Перцы с сухарями. Перцы с хлебными крошками родом из Южной Италии. Этот рецепт легко приготовить. Можно подать как вкусную закуску или как гарнир к мясу или рыбе.
Красный мясистый перец будет еще вкуснее. Перец нарезать по всей длине - верхняя часть 2 см. Выложить в сковороду с оливковым маслом - масло не жалеем, потом его впитаем хлебная крошка. Огонь минимальный и готовим минут 15-20.
Шаг 2 из 7
Хлеб вчерашний перебить в крошку в блендере.
Шаг 3 из 7
Соединить с каперсами, орегано, чеснок на терку, каперсы и сыр пармезан - у меня российский сыр. Все перемешать.
Шаг 4 из 7
Высыпать к перцу.
Шаг 5 из 7
Перемешать и готовить под крышкой минут 10.
Шаг 6 из 7
Потом крышку снять и готовить еще минут пять, пока крошка станет хрустящей.
Готово!
Можно хранить в холодильнике два дня.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
