Картофельный салат с печеными помидорами и оливками. Этот салат в средиземноморском стиле. Салат хорош в теплом и в остывшем виде. Томаты можно использовать - вяленые.
Уже варится картофель в мундире в подсоленной воде. Приготовим соус из масла, сока лимона, горчицы, меда, лук и чеснок на терку. Солить пока не нужно. Мне не пришлось солить салат.
Шаг 2 из 5
Очистить картофель и крупно нарезать и горячий высыпать в соус. Перемешать.
Шаг 3 из 5
Теперь нарезать томаты чуть мельче - томаты печеные или вяленые. Анчоус нарезать очень мелко - можно просто раздавить в пюре.
Шаг 4 из 5
Соединить с картофелем и оливками. Посыпать листьями базилика - у меня сухой.
Готово!
Перемешать и подавать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
