Тайский соус-маринад

Почистим чеснок. Срежем хвостики у перцев чили.

Измельчим чили и чеснок в пюре.

Разведем крахмал в 10 ст.л. воды

Измельченное пюре переложим в сотейник

Ставим на огонь, добавим воду, сахар, соль. Ставим кастрюлю на средний огонь и варим соус около 20-25 минут. Добавим в горячий соус разведенный крахмал и уксус. Перемешиваем до загустения.

Готовый тайский остро-сладкий соус.

Готовый соус храним в стерильной баночке под плотно закрытой крышкой. Приятного аппетита))