Чили джем - острый соус
Понравился 1 повару
Просмотрен 5037 раз
Чили джем - это остро-сладкий соус. Приготовив его однажды, вы влюбитесь в этот джем. С этим соусом можно приготовить множество блюд. Можно натереть крылья курицы и запекать в духовке, использовать для салатов, для приготовления первых и вторых блюд или подать к мясным, рыбным блюдам как соус.
Ингредиенты
- Перец чили 4 шт.
- Чеснок 2-3 головк
- Имбирь (корень) 50 гр.
- Сахар 1 стакан.
- Вода 100 мг.
- Соевый соус 1 ст.лож.
- Соус рыбный 1 ст.лож.
- Уксус рисовый 50 мг.
- Лимон 1/4 шт.
- Цедра лимона 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Перец чили
- Тип блюда:Обед
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить и нарезать продукты для блендера.
Шаг 2 из 7
Выложить все ингредиенты в блендер. Лимон я нарезала вместе с кожурой (при такой остроте не будет чувствоваться горечь белой части лимона. Все перебить.
Шаг 3 из 7
Влить воду, высыпать сахар.
Шаг 4 из 7
Соевый соус, рыбный соус - у меня устричный и уксус. Нет рисового, тогда замените на обычный 5%. Еще раз перебить до однородной массы.
Шаг 5 из 7
Вылить все в сковороду, поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 15.
Шаг 6 из 7
Джем должен уменьшиться в объеме в три раза - ну примерно.
Готово!
Вылить в банку, остудить и хранить в холодильнике или в шкафу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lorik26
Спасибо, девушки!!
25 декабря 2017 21:48
Ответить
тамара агапитова
Представляю, как это вкусно! Люблю такое!
22 декабря 2017 13:48
Ответить
Zoya7
Хорошая штука!
22 декабря 2017 10:36
Ответить
mnat
Очень вкусно и ароматно.
22 декабря 2017 01:10
Ответить
Кальмары с зеленым горошком в сливочном соусе
Кальмары тушеные с зеленым горошком в сливочном соусе – это очень вк ...
09.01.2021, 14:23
MarinaMMI
Кальмары тушенные с овощами
Вкусное и очень полезное блюдо. Легкое и недорогое в приготовлении. ...
11.02.2013, 01:21
innulik
Кальмары тушеные с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе
Кальмары тушеные с шампиньонами и вешенками в сливочном соусе. Для л ...
25.10.2017, 10:30
ihajse
Шашлыки с кальмаром и лососем
Этот рецепт шашлычков самый мой любимый. Кальмары всегда получаются ...
28.05.2015, 15:21
bvlena
Кальмары жареные с огурцом
Очень нежное и легкое блюдо.
04.12.2014, 16:41
Ленок-Кленок
Кальмары фаршированные
Вкусный, нежный и сытный ужин.
15.10.2014, 19:44
Ленок-Кленок
Кальмар в сметанном соусе с горчицей
Морепродукты - это очень полезная и вкусная "штука". Сегодня я расск ...
25.01.2020, 20:04
Nadin 05
Кальмар запеченный
Вкусный обед.
25.09.2014, 18:31
Ленок-Кленок
Кальмары фаршированые
Очень вкусное блюдо. Можно подавать как второе блюдо или как закуску ...
17.10.2014, 15:58
Ленок-Кленок
Картофельный суп с кальмаром
Быстрый супчик к обеду. Попробуйте ;)
10.12.2013, 09:31
ОльгаЧ