Шаурма вегетарианская

Картофель помыть, почистить. Нарезать кубиками.

Кабачок нарезать кубиками.

Лук нарезать мелко.

Морковь натереть на крупной тёрке.

На растительном масле обжарить картофель несколько минут.

К картофелю добавить лук. Жарить все вместе несколько минут.

Добавить морковь. Жарить вместе несколько минут. По необходимости долить растительного масла.

Добавить кабачок. Жарить вместе несколько минут.

В конце добавить кетчуп, соль. Перемешайте. И подержать минуту на огне.

На лаваш положить начинку.

Вторым слоем выложить нарезанный кольцами огурец.

Скрутить лаваш в рулет.

Шаурма вегетарианская готова.

Приятного аппетита!