Вход

Фокачча картофельная

Понравился 0 поварам Просмотрен 2147 раз
фото рецепта: Фокачча картофельная
(4.75)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
С физикой процесса незнакома, хотя интересно, как картофель влияет на вкус готового теста. Сложно описать ощущения..., вкусно выходит!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаМексиканская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Дрожжи развести теплым молоком, добавить сахар и оставить на 15 минут.


Картофельное пюре (теплое) развести частью теплого молока.


Соединить пюре с дрожжами, оставшимся молоком, травками, солью.
Постепенно добавить просеянную муку.


Тесто вымесить, оставить на час (оно должно увеличится вдвое).
Обмять его, разложить на противне (застелить противень пергаментной бумагой).
Смазать оливковым маслом. Посыпать травками.


Сбоку - эксперимент, положила ломтики помидора. Отлично получилось.)))
Фокачча картофельная

На тесте пальцем вдавить несколько углублений, характерных для фокаччи.
Поставить в горячую духовку (200-220 гр), выпекать 20 мин.
Фокачча картофельная
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! )
29 февраля 2012 13:35
Красиво ломтики помидор смотрятся на готовой лепёшке! Очень люблю картофельное тесто, у меня на страничке есть похожий рецепт, но без дрожжей и с цельнозерновой мукой, посмотрите, если Вам интересно.
26 февраля 2012 21:08
Похожие рецепты по ингредиентам