Вход

Жареные пирожки с тушеной капустой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1172 раз
фото рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю приготовить очень вкусные и румяные жареные пирожки с тушеной капустой. Тесто сделать можно самим или использовать уже готовое из магазина. Я поделюсь с вами своим рецептом дрожжевого теста, готовится оно достаточно легко и просто и думаю под силу будет каждому.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаДругое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

В 300 мл теплой воды добавляем дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №1
Шаг 2 из 11

Перемешиваем и оставляем до появления характерной "шапочки.Отдельно соединяем остальную воду, 3 ст. л. растительного масла и щепотку соли. Вливаем подошедшие дрожжи.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №2
Шаг 3 из 11

Перемешиваем и начинаем частями добавлять муку, замешивая мягкое и нежное тесто. Муки подсыпаем столько, сколько возьмет тесто. Собираем его в шар, накрываем и убираем в теплое место для подъема.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №3
Шаг 4 из 11

Через некоторое время оно значительно увеличится в объеме.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №4
Шаг 5 из 11

Пока тесто поднималось я приготовила начинку. Нашинковала небольшой кочан молодой свежей капусты, добавила натертую морковь и лук, нарезанный небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №5
Шаг 6 из 11

Тушила овощи на среднем огне под крышкой с добавлением соли до мягкости. В конце по желанию добавляем небольшой кусочек сливочного масла и черный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №6
Шаг 7 из 11

Подошедшее тесто делим на равные части, в зависимости от желаемого размера пирожков и раскатываем в форме круга на присыпанной мукой поверхности. По центру кладем щедро начинку.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №7
Шаг 8 из 11

Защипляем тщательно края.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №8
Шаг 9 из 11

Переворачиваем пирожки швом вниз и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №9
Шаг 10 из 11

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Пирожки получаются нежные, сытные и очень вкусные!

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с тушеной капустой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные пирожки love
14 июня 2017 14:48
Похожие рецепты по ингредиентам