Куриные бедра по-домашнему

Понравился 1 повару Просмотрен 198 раз
фото рецепта: Куриные бедра по-домашнему
(4.45)
8539 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5

Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №1
Шаг 2 из 5

Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №2
Шаг 3 из 5

На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №3
Шаг 4 из 5

Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №4
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Куриные бедра по-домашнему шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девочки, спасибо!!
10 октября 2020 18:01
Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
9 октября 2020 21:11
Вкусное мясо!
9 октября 2020 18:44
Похожие рецепты по ингредиентам