Куриные бедра по-домашнему
Понравился 1 повару
Просмотрен 3272 раз
Куриные бедра по-домашнему. Я очень люблю готовить таким образом куриные бедра или окорочка, как готовят цыплят табака - под гнетом. Получатся сверху хрустящая корочка, а внутри сочное мясо.
Ингредиенты
- Бедро куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 5
Куриные бедра посолите и поперчите с двух сторон, смажьте растительным маслом.
Шаг 2 из 5
Хорошо разогрейте сухую сковороду (помните - у нас смазаны маслом бедра, больше масло не нужно). Разложите бедра в сковороду кожей вниз. Огонь убавьте до чуть выше среднего.
Шаг 3 из 5
На бодра поставьте плоскую тарелку и сверху гнет. У кастрюля с водой. Жарьте минут 12.
Шаг 4 из 5
Переверните на другую сторону и поставьте гнет. жарьте тоже минут 12. Теперь уберите гнет, убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой еще минут 15.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки, спасибо!!
10 октября 2020 18:01
Ответить
Так ещё не готовила, рецепт утащила, непременно приготовлю!
9 октября 2020 21:11
Ответить
Вкусное мясо!
9 октября 2020 18:44
Ответить
Салат "Калейдоскоп" (слоеный)
Вкусно, ярко, прям все цвета радуги почти. ...
02.05.2014, 20:51
nnoir
Пирог с куриным мясом
Пирог с куриным мясом хорош и в теплом и в холодном виде. Его вполне ...
18.02.2018, 21:32
tanana
Салат с курицей, грибами и морковью по-корейски
Очень вкусный и сытный салат из курицы с грибами, с добавлением морк ...
13.03.2018, 15:59
uliay
Красный борщ с помидорами и вареной свеклой
Предлагаю приготовить к обеду очень вкусный, яркий и ароматный красн ...
30.09.2021, 15:14
Yulia.
Куриная мякоть в остро-сладком маринаде
Благодаря горчично-йогуртному маринаду и аджике из сладкого перца за ...
22.02.2018, 11:50
Marina30
Салат с сырными шариками
Легкий салат с курицей и сырными шариками достоин любого праздничног ...
12.10.2015, 18:03
lorik26
Салат с курицей яблоком и овощами
Салат с курицей, яблоком и овощами. Все ингредиенты для этого салата ...
27.06.2017, 21:27
lorik26
Салат с курицей
Салат собирается не более 10 минут при условии уже готовых продуктов ...
27.09.2015, 21:27
Тория
Тефтели в сметанном соусе
Сметанная подлива - один из самых популярных вариантов подлив при пр ...
03.04.2020, 23:51
OdryParker
Куриный бульон
Хороший бульон полностью зависит от качества мяса. Лучше отдать пред ...
05.07.2012, 15:27
ОльгаЧ