Добавить или исключить ингредиенты

Помидоры под хлебной корочкой

13-09-2014, 20:11 Понравился 1 повару Просмотрен 3930 раз

lakshmi(4.59)

990 рецептов

13-09-2014, 20:11

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Вкусная и лёгкая закуска из помидор под хрустящей хлебной корочкой,как раз к сезону!Соус из мёда,горчицы,винного уксуса,лука и оливкового масла придаёт блюду особую пикантность.Оригинально и необычно смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты

Помидоры 10 шт.
Батон 4-5 кусочков
Чеснок 4 зуб.
Оливковое масло (4 ст.л. для помидор,4 ст.л. для соуса) 8 ст.л.
Петрушка 1 пучок
Орегано щепотка
Твёрдый сыр 150 г
Мёд(в соус) 1 ст.л.
Соль по вкусу
Горчица в зёрнах(для соуса) 1 ст.л.
Винный уксус 4 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Подготовить помидоры:помыть и разрезать их вдоль на 2 части, выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Помидоры под хлебной корочкой шаг №1

Шаг 2 из 5

Батон измельчить до состояния крошки и смешать с мелко нарезанной зеленью.Добавить пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Помидоры под хлебной корочкой шаг №2

Шаг 3 из 5

Натереть сыр на мелкой тёрке,смешать с крошками и зеленью,добавить оливковое масло и хорошо вымешать.Масса будет хорошо лепиться.Выкладываем её на помидоры горкой,немного прижимая.

Фото приготовление рецепта: Помидоры под хлебной корочкой шаг №3

Шаг 4 из 5

Духовку разогреваем до 220 градусов и запекаем помидоры 15-20 минут до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Помидоры под хлебной корочкой шаг №4

Готово!

Отдельно готовим соус,смешивая все компоненты и добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук.
Подаём соус вместе с запечёнными помидорами.
Приятного аппетита!