Десерт из клубники с маскарпоне

Для этого блюда желательно выбирать крупную клубнику. Маскарпоне можно заменить любым сливочным сыром.

В миске смешиваем сахарную пудру и сыр маскарпоне до однородности. Именно поэтому лучше использовать сахарную пудру, чтобы потом можно было выдавить ее через насадку.

Удаляем хвостики с клубники и подравниваем дно, чтобы клубника устойчиво стояла на блюде. Аккуратно ножом сверху на клубнике делаем крестообразный разрез, недорезая ло самого конца.

При помощи насадки выдавливаем в середину ягод наш крем. Старайтесь потихоньку выдавливать, чтобы клубника не распалась.

Украшаем шоколадной крошкой и листиками мяты. Приятного аппетита!