Пастила из яблок.
Понравился 1 повару
Просмотрен 7639 раз

Очень трудоёмкое приготовление...
Ингредиенты
- Яблоки 3кг
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
СОСТАВ
яблоки
Яблоки вымыть и вырезать сердцевину. Слишком мелко крошить не стоит, достаточно разрезать яблоко на 2~4~8 частей.
Никакого сахара не требуется. Пастила сама по себе довольно сладкая с приятной кислинкой. Сладость следует регулировать только выбором сорта яблок.
Мою и режу яблоки в кастрюльку....добавляю 4ст.л.воды и ставлю на огонь мин. на 15.....

Шаг 2 из 4
готовые яблоки мну блендером в пюрешку и выпариваю ещё жидкость ....постоянно помешивая....затем на пергамент выкладываю и в духовку при 100гр.сушу часа 1,5 у меня с обдувом духовка.

Шаг 3 из 4
затем на пергамент выкладываю и в духовку при 100гр.сушу часа 1,5 у меня с обдувом духовка.

Готово!
Готовую пастилу режу на полоски!!!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
я готовлю в сушилке. мороки никакой. порезал, загрузил, включил, на следующий день ешь!
29 июля 2013 10:26
Ответить
Давно хочу сама попробовать!!!!
15 августа 2012 15:59
Ответить
Жаворонки (на закваске)
22 марта (9 марта по старому, Юлианскому календарю) в день Сорока му ...
26.07.2012, 13:53
ОльгаЧ
Плюшки с маком
Подобные плюшки мама часто готовила нам в детстве, только у неё полу ...
25.07.2012, 16:26
ОльгаЧ
Двойной рулет
Однажды, хотела сделать два рулета и положила в одну форму для подхо ...
16.02.2013, 08:34
ОльгаЧ
Пирожки с тунцом и рисом
Закусочные домашние пирожки :) Вместо теста на закваске вы можете ис ...
25.07.2012, 08:34
ОльгаЧ
Пирожки с зеленым луком и крабовыми палочками
Порадуйте своих близких домашними пирожками ;) Вместо теста на заква ...
24.07.2012, 11:19
ОльгаЧ
Ванильные булочки (на закваске)
Очень мягкие и воздушные булочки! Можно намазывать чем вам нравится ...
25.07.2012, 07:20
ОльгаЧ
Пирог-рулет с бананом и вишней
Напоминаю, что рецепт теста на хмелевой закваске можно приготовит по ...
25.07.2012, 09:01
ОльгаЧ