Яблочный десерт с чёрной смородиной

Яблоки моем, очищаем от шкурки, удаляем сердцевину, режем кусочками, кладём в кастрюлю и, залив водой, тушим на слабом огне до мягкости.

Измельчаем яблоки блендером до состояния пюре.Добавляем лимонный сок и сахарную пудру,перемешиваем и ставим в холод.

В сотейнике растапливаем сливочное масло,добавляем сахар и овсяные хлопья и жарим до состояния хрустящей карамели.Добавляем корицу и ставим охлаждаться.

Сливки взбиваем с оставшимся сахаром.
Выкладываем слоями: яблочный мусс,сливки,хлопья и ещё раз повторяем слои.

Сверху выкладываем ягоды чёрной смородины.
Приятного аппетита!