Вход

А-ля оладьи

Понравился 1 повару Просмотрен 1790 раз
фото рецепта: А-ля оладьи
(4.17)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такое название блюда, потому что это не совсем оладьи, но и не совсем то, что должно было получиться в конечном итоге, тем не менее, вышло довольно вкусно. Изначально рецепт я взяла из журнала, и назывался он пышки Бенье (это французское блюдо), все сделала по рецепту, но пышками назвать их довольно сложно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

В казанок с толстым дном ложем сливочное масло комнатной температуры, вливаем воду, и нагревам до тех пор, пока масло не растворится. Далее убираем казанок с огня, просеиваем в него муку и вымешиваем деревянной лопаткой тесто.

Фото приготовление рецепта: А-ля оладьи шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавляем в казанок по одному яйцу, после каждого хорошо вымешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: А-ля оладьи шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавляем сахар и цедру, перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: А-ля оладьи шаг №3
Шаг 4 из 5

В сковороду наливаем несколько ложек подсолнечного масла, хорошо ее нагреваем и выкладываем ложкой наши оладьи, жарятся они по 1-2 мин. с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: А-ля оладьи шаг №4
Готово!

Обжаренные оладьи выкладываем на бумажные полотенца, чтоб впитался лишний жир. Далее перекладываем их на блюдо, пересыпая сахарной пудрой. Хоть цедры лимона и апельсина было всего по 1 ч.л. их вкус оказался вполне насыщенным.

Фото приготовление рецепта: А-ля оладьи шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ясно, спасибо!)
27 сентября 2013 07:52
Ваша ошибка в том, что мука должна была "завариваться", т.е. быстро засыпать муку в кипящую воду, потом снять с огня и аккуратно размешивать. Далее все правильно :). Удачи!
25 сентября 2013 20:24
Похожие рецепты по ингредиентам