Оладьи на кефире с изюмом

Понравился 0 поварам Просмотрен 6649 раз
фото рецепта: Оладьи на кефире с изюмом
(4.52)
849 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пышные, воздушные, легкие и очень вкусные оладьи на кефире с добавлением изюма. Такие оладьи прекрасно подойдут на завтрак для всей семьи. Подавайте их с медом или любым подходящим сиропом, угощайтесь!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кефир
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли. Сахар добавляйте по вкусу, сладость будет еще зависеть от количества добавляемого изюма. Начните с одной столовой ложки, в конце всегда можно добавить сахар в тесто еще, если покажется не сладким.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить ко взбитой яичной массе кефир комнатной температуры. Взбить венчиком.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавить просеянную пшеничную муку, перемешать до образования однородной массы. Добавить соду гашенную уксусом, перемешать и дать постоять минут 15. Муку добавляйте порциями, тесто должно получиться как густая сметана по консистенции. У меня кефир магазинный, не слишком кислый, я всегда соду гашу яблочным уксусом. Если у вас домашний кефир, очень кислый, соду гасить в таком случае не обязательно. Также соду можно заменить на 2 чайные ложки разрыхлителя для теста.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавить изюм по вкусу. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №4
Шаг 5 из 7

Выложить тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №6
Готово!

Готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Оладьи на кефире с изюмом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Такие пышные, нежные, просто загляденье!
18 декабря 2015 22:17
Спасибо! smile
19 декабря 2015 14:35
Похожие рецепты по ингредиентам