Бисквитные оладьи с ягодами
Понравился 1 повару
Просмотрен 15928 раз

Домашние оладьи из бисквитного теста с ягодами, волшебный вкус и аромат! Ягоды подойдут любые по вкусу.
Ингредиенты
- Яйца 4 шт.
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Ягоды (клубника) 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Ягоды моем и хорошо обсушиваем на полотенце. Крупные ягоды нарезать на кусочки и обвалять в муке или крахмале. Яичные желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром добела.

Яичные желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром
Белки в отдельной миске взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой вливаем желтковую смесь. Муку просеиваем через сито и порциями добавляем в смесь, аккуратно перемешивая ее лопаткой.

Аккуратно вводим муку в тесто
Добавляем ягоды и снова перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем тесто. Выкладывайте немного, чтобы было легче переворачивать оладьи. Обжариваем оладьи с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Если накрывать оладьи крышкой, то они будут пышнее.


Яичные желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром
Белки в отдельной миске взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой вливаем желтковую смесь. Муку просеиваем через сито и порциями добавляем в смесь, аккуратно перемешивая ее лопаткой.

Аккуратно вводим муку в тесто
Добавляем ягоды и снова перемешиваем. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем тесто. Выкладывайте немного, чтобы было легче переворачивать оладьи. Обжариваем оладьи с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Если накрывать оладьи крышкой, то они будут пышнее.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
скажите,а можно вместо свежих ягод использовать варенье?
super!!!!!!





6 марта 2012 16:57
Ответить
давно искала рецепт бисквитных оладий. спасибо.
26 января 2012 00:50
Ответить
Гороховая лепешка
Необычная лепешка из гороха, который совсем не надо отваривать! :) ...
25.07.2012, 16:17
ОльгаЧ
Гороховый суп с беконом
Гороховый суп с беконом. Наваристый, вкусный, ароматный суп готовитс ...
15.05.2016, 14:57
lorik26
Гороховый суп с сосисками
Гороховый суп с сосисками
26.07.2014, 17:09
Tanufka12
Суп гороховый с плавленым сыром
Гороховый суп, приготовленный с плавленным сыром, получается очень в ...
01.10.2019, 19:53
тамара агапитова
Гороховый суп пюре со свининой
Густой, суп из сушеного колотого гороха на крепком бульоне — традици ...
05.05.2018, 19:30
тамара агапитова
Гороховый суп пюре с копчёной колбасой
Ароматный сытный и нежный суп пюре для любителей гороха с превосходн ...
24.10.2014, 21:56
тамара агапитова
Гороховые блины
Кто не пробовал гороховые блины, срочно готовьте! Это нежнейшие, мяг ...
02.12.2018, 21:24
Тория
Гороховый суп с копченым кальмаром
Очень вкусный, сытный и пряный суп. Я даже не думала, что без обжари ...
16.06.2013, 12:39
ОльгаЧ
Гороховый суп с цветной капустой
Гороховый суп с цветной капустой. Классический гороховый суп готовит ...
07.10.2019, 18:11
lorik26
Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп - сытное, полезное и вкусное блюдо. Если вам не против ...
20.02.2017, 04:30
Zoya7