Блинчики с фруктами
- Для теста: Мука 1 ст.
- Молоко 1 ст.
- Теплая кипяченая вода 125 мл
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1 ст.л. с горкой
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Для начинки: Яблоки 1 кг
- Сахар 1/2 ст.
- Сухари панировочные 20 г
- Корица по вкусу
- Для смеси: Молоко 1 ст.
- Сахар 1/2 ст.
- Яйцо 2 шт.
Приготовить жидкое тесто из муки, молока и теплой воды, добавить взбитые яйца, соль, сахар, растительное масло и крахмал (чтобы блинчики легко снимались со сковороды). Все взбивать до получения однородной массы.
Затем испечь блинчики с одной стороны (!) на раскаленной сковороде.
Пока блинчики остывают, приготовить начинку. Очистить от кожуры и натереть на крупной терке яблоки, смешать их с сахаром, сухарями, добавить корицу.
Блинчики разложить на доске подрумяненной стороной вверх, на каждый блинчик уложить начинку из яблок и завернуть рулетом.
Приготовленные таким способом блинчики переложить в глубокий противень и залить молочной смесью (смешать стакан молока с сахаром и взбитыми яйцами). Запекать в духовке 10-15 минут.
При подаче на стол блинчики дополнительно можно посыпать сахарной пудрой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно