Вход

Блинчики с ягодным суфле.

Понравился 0 поварам Просмотрен 2675 раз
фото рецепта: Блинчики с ягодным суфле.
(4.65)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приближается Масленица, праздник, в котором блины являются главным блюдом! Предлагаю Вам попробовать блинчики с ягодной начинкой. Заряд витамином будет очень кстати в конце зимы.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБлин
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.

Испечь тонкие блинчики.

Клубнику разморозить, измельчить в блендере и протереть через сито. В клубничное пюре добавить сахар и прокипятить 2-3 мин, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения. Охладить массу до легкого желирования.

Взбить ягодную массу миксером до побеления и желирования.

Смазать блинчики ягодным суфле,

Свернуть рулетом, выложить на блюд, накрыть пищевой пленкой и оставить до полного желирования.

Готовые блинчики разрезать под углом, выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой через ситечко. Украсить листиками мяты и ягодками красной смородины. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mama Tasi,
Спасибо, Наташа!
18 февраля 2012 23:27
Какой красивый цветок (или букет?) получился!! Интересная идея с начинкой request
17 февраля 2012 12:04
Похожие рецепты по ингредиентам