Чизкейк с малиной
![фото рецепта: Чизкейк с малиной](/uploads/picture/800/0/2014-03/1394034099_0.jpg)
- Малина 400 г
- Творог 500 г
- Мука пшеничная 5 ст.л.
- Сметана 3 ст.л.
- Сахар 150 г
- Сахарная пудра 6 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Малина
- Тип блюда:Холодное блюдо
Добавляем к творогу одно крупное куриное яйцо. Добавляем всю порцию сахара. Вы можете положить сахара больше, поскольку кислая малина и малиновый соус могут быть вам не по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034074_1.jpg)
Дальше кладем сметану. Если творог обезжиренный, увеличиваем количество сметаны в два раза. Подсыпаем муку.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034069_2.jpg)
Блендером-ножкой пюрируем творожную массу и пробуем на вкус, чтобы она была сладкая.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034083_3.jpg)
Очень бережно подмешиваем ложкой малину, чтобы она не развлилась и не помялась. Выкладываем пирог в форму и выпеканием примерно 35 минут. Сверху творожная масса должна оставаться мягкой. Остужаем до 20 минут в духовке, не меньше, чтобы чизкейк не потерял форму.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034092_4.jpg)
Перемешиваем и выкладываем в форму.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034055_5.jpg)
Пока пирог выпекается, готовим малиновый соус. Для этого малину смешиваем с 4 ст.л. сахарной пудры и варим до появления сока. Воду не добавляем. Когда пудра растворится, снимаем соус с огня пюрируем блендером.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034030_6.jpg)
Готовый соус нужно будет подавать теплым.
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034024_7.jpg)
Готовый пирог вынимаем из формы, посыпаем оставшейся сахарной пудрой и ставим на нижнюю полку холодильника на час или более. Подаем с теплым малиновым соусом и горячими напитками. Кушайте на здоровье!=)
![Фото приготовление рецепта: Чизкейк с малиной шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394034024_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно