Вход

Блинчики с начинкой из крыжовника

Понравился 0 поварам Просмотрен 1213 раз
фото рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника
(4.34)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вам попробовать замечательные блинчики с крыжовником. Начинка в блинчиках имеет особенность – кислинку, и за этот счет сладкие блины становятся еще вкуснее!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКефир
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 16

Готовим блинчики. Наливаем в миску кефир.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №1
Шаг 2 из 16

Вбиваем куриное яйцо.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №2
Шаг 3 из 16

Добавляем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №3
Шаг 4 из 16

Затем всыпаем муку.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №4
Шаг 5 из 16

Я взяла смесь пшеничной и кукурузной муку. Также не забываем про соду.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №5
Шаг 6 из 16

Получаем довольно густое тесто. Теперь вливаем тонкой струйкой кипяток, одновременно перемешиваем тесто. Добиваемся нужной для блинов консистенции.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №6
Шаг 7 из 16

В конце вливаем растительное масло и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №7
Шаг 8 из 16

Жарим блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной кистью в масле или кусочком сала.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №8
Шаг 9 из 16

Готовые блинчики складываем стопкой.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №9
Шаг 10 из 16

Готовим начинку из крыжовника. Ягоды крыжовника моем и складываем в толстостенную кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №10
Шаг 11 из 16

Добавляем сахар, свежую мяту и чуть-чуть воды. Варим до закипания, и затем еще минут 5.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №11
Шаг 12 из 16

Крахмал разбавляем в небольшом количестве холодной воды.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №12
Шаг 13 из 16

Вливаем крахмал в крыжовенную массу, помешивая.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №13
Шаг 14 из 16

Доводим смесь до кипения и выключаем. Начинка из крыжовника готова.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №14
Шаг 15 из 16

Начинку выкладываем на одну сторону блинчика, заворачиваем блинчики трубочкой.

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинчики с начинкой из крыжовника шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С крыжовником очень вкусно!
18 сентября 2015 11:51
Похожие рецепты по ингредиентам