Шоколадный чизкейк с грецкими орехами
- Творог 400 гр.
- Молоко 100 мл.
- Мед натуральный 100 мл.
- Желатин 20 гр.
- Какао-порошок 30 гр.
- Шоколад молочный 50 гр.
- Сливки 10% 50 мл.
- Орехи грецкие 50 гр.
- Цедра апельсина 5 гр.
- Кофе растворимый 5 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Холодное блюдо
Для начала 20 гр. желатина залить молоком на 30 минут, для набухания.
Далее подготовить основные ингредиенты.
Творог перетереть через сыто.
Грецкие орехи очистить от кожуры.
Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде.
Далее к творогу добавить цедру апельсина и сливки.
Добавить какао - порошок и мед по вкусу.
Добавить молотый грецкий орех и хорошо все перемешать.
Набухший желатин растворить на водяной бане.
Добавить большую часть в творожную массу. Перемешать.
Желатин что остался соединить с шоколадом, растопить на медленном огне.
В сотейник с желатином и шоколадом добавить кофе растворимый. Хорошо перемешать.
Творожную массу вылить в форму.
Далее аккуратно ввести шоколад и с помощью палочки сделать узоры. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.
Готово. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно