Паровые вареники из творожного теста
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3387 раз

Вареники по этому рецепту готовила впервые. Допустила 1 ошибку, но вареники получились такими вкусными, что решила выставить. А какая ошибка? Тесто нужно оказывается раскатывать толще чем для обычных. Но на вкусе это не отразилось.)))
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Творог 250
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1-3 ч.л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Картофель 4 шт.
- Сыр твердый 100
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 12
Для приготовления начинки нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 3 из 12
Творог, яйца,соль, и сахар соединяем и растираем. Муку просеиваем в творог, но не всю, а по частям. Не забывайте тесто должно быть мягким, нежным и не липнущим к рукам.

Шаг 4 из 12
Тесто прикрываем плёнкой и отправляем отдыхать на 15 минут.

Шаг 5 из 12
Лук жарим на сливочном масле.

Шаг 6 из 12
Картофель отвариваем, разминаем в пюре, добавляем жареный лук.

Шаг 7 из 12
Из теста раскатываем в кружочки.

Шаг 8 из 12
На кружки выкладываем картофельное пюре, а на него немного натёртого сыра.

Шаг 9 из 12
Лепим вареники.

Шаг 10 из 12
Варим на пару, с момента закипания 20 минут. Подаём горячими.

Шаг 11 из 12
Вареники готовы! Подаём со шкварками!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Вкусно
Рецепт теста беру на заметку, попробую обязательно.

25 сентября 2017 23:02
Ответить
Спасибо, только раскатывать нужно чуть толще, чем обычные!
26 сентября 2017 18:51
Ответить
Вареники просто кулинарная бомба!!! Супер! 

23 сентября 2017 21:47
Ответить
Спасибо, Иришка! Приезжай на вареники, а я к тебе на пирожки, или уточку!
26 сентября 2017 18:52
Ответить
Чудесные варенечки!
23 сентября 2017 15:32
Ответить
Спасибо!
23 сентября 2017 21:05
Ответить
Маковый пирог
Очень вкусный и ароматный пирог.
22.02.2014, 00:18
тори
Заливной пирог на кефире с вешенками
Заливной пирог на кефире с начинкой из вешенок. Вешенки можно замени ...
17.03.2016, 18:22
HelgaZ
Цитрусовый торт
Торт с нотками цитрусовых))Быстро и вкусно! ...
27.02.2013, 12:32
Русудан-Дана
Быстрые пирожки с морковной начинкой
Такие пирожки очень понравятся деткам ! Нежные и мягкие со сладкой н ...
13.06.2015, 21:29
Татьяна Маражо
Торт золотая рыбка
Для детского праздника можно приготовить вот такую золотую рыбку - я ...
31.05.2021, 22:50
uliay
Медовое печенье с тыквой и семечками
Сладкое медовое печенье с наполнителями. Тыкву для печенья выбираем ...
09.03.2016, 11:18
mnat
Пирог с нектарином и черной смородиной
Представляю Вашему вниманию нежный пирог с нектарином и черной сморо ...
26.12.2017, 11:29
ОльгаЧ
Бисквитный торт с киви
Очень вкусный, нежный и красивый бисквитный торт с кремом из взбитых ...
13.06.2021, 07:54
the_dream
Торт Рафаэлло
Хочу предложить очень необычный, вкусный, сытный тортик, очень сильн ...
21.02.2014, 18:00
nnoir
Закусочные мадленки
Такие мадленки с ветчиной и пореем можно приготовить на холодную зак ...
20.01.2014, 18:08
Татьяна Маражо