Эклеры
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8261 раз
![фото рецепта: Эклеры](/uploads/picture/800/0/2012-11/1353782779_pa040327.jpg)
Легкие, воздушные эклеры со сливочным кремом. Тают во рту!
Ингредиенты
- Вода 200мл
- Сливочное масло 80гр
- Мука 150гр
- Яйца 2шт
- Сливки для взбивания 120мл
- Сахарная пудра 80гр
- Вареная сгущенка 50гр
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
В кастрюльку наливаем воду, кладем масло и ставим на огонь. После того как эта смесь закипит, начинаем добавлять муку, постоянно помешивая, варим тесто примерно 2 мин.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353782842_pa030279.jpg)
Шаг 2 из 6
Затем снимаем с огня и остужаем. После того, как тесто остыло, вводим по одному яйца, размешивая тесто до однородной консистенции.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353782780_pa030287.jpg)
Шаг 3 из 6
Застилаем форму для выпекания фольгой и при помощи шприца выкладываем тесто. Выпекаем в духовке разогретой до 180° примерно 40 мин.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353782821_pa030303.jpg)
Шаг 4 из 6
Пока эклеры пекутся, готовим крем. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем сгущенку и еще раз все взбиваем.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353782865_pa030315.jpg)
Шаг 5 из 6
Готовые эклеры осторожно убираем с фольги, остужаем и наполняем кремом.
![Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353782784_pa030311.jpg)
Готово!
Приятного чаепития!
![Фото приготовление рецепта: Эклеры шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-11/1353782838_pa040327.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
До чего-же люблю эклеры! Красиво из шприца выдавлены.
25 ноября 2012 15:16
Ответить
Тонкие и прочные блины
Отличные блины для завтрака, легки в приготовлении ...
05.12.2014, 10:38
Tanufka12
Пышки гороховые с курагой
Пышки без выпечки в духовке для постного стола :) ...
19.12.2012, 08:51
ОльгаЧ
Бабушкины блинчики и Блинный торт
Это мои любимые с детства блинчики! Бабушка всегда пекла их нам по в ...
09.06.2013, 08:44
ОльгаЧ
Блинчики без молока и яиц
Очень нежные блинчики - не пристают, не рвутся и не засыхают! С этим ...
25.05.2015, 19:50
Zaha
Лепешки с цельнозерновой мукой
Вкусный и пушистый хлебушек, с легким ароматом меда. ...
20.12.2013, 12:28
mellorn
Блины с абрикосами.
Эти блины вкусные и холодными, и горячими. Абрикосовая начинка обога ...
13.02.2015, 12:59
тамара агапитова
Блинчики с отварным мясом
Блинчики с мясом очень просты в приготовлении и являются одним из не ...
12.04.2016, 21:53
тамара агапитова
Шашлык на чайном маринаде
Подходит и для куриного мяса.
25.12.2013, 20:24
Апрель
Блины с сыром
Перед Вами закусочные соленые блинчики с сырной начинкой. Блины Вы м ...
28.06.2016, 09:11
ОльгаЧ
Арабская лепёшка пита
Пита это лепёшка Ближнего Востока. Арабская пита напоминает надутый ...
29.03.2015, 14:40
тамара агапитова