Вход

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Понравился 5 поварам Просмотрен 10691 раз
фото рецепта: Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Нежная закуска из кальмаров, фаршированных омлетом и шампиньонами, может стать альтернативой обычным закускам. Подается как холодной, так и горячей. Украшаем ломтиками лимона.

Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаФранцузская
  • Основной ингредиентКальмар
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут

Грибы нарезаем пластинками, укроп мелко рубим, сыр трем на терке.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем нарубленную зелень и сыр, перемешиваем.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками.

Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами

Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 20 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
а 20 минут не слишком много? кальмары же могут жёсткими стать1
11 января 2012 15:52
Похожие рецепты по ингредиентам