Хлеб с куркумой, семенами льна, тыквенными семечками и овсяными хлопьями

Необходимые ингредиенты для приготовления хлеба. Овсяные хлопья измельчите в миксере или в кофемолке. Муку желательно просеять. Тыквенные семечки подсушите.

Воду подогреть до температуры 28 - 32 градуса. Всыпать дрожжи в воду, перемешать.

Смешать пшеничную муку с овсяной, добавить куркуму. Всыпать семена льна и тыквенные семечки. Перемешать до равномерного распределения ингредиентов.

В центре сделать углубление, постепенно вливать воду. Замешивать тесто. Добавить соль. Используя всю муку, замесить тесто. Продолжать месить 10 минут, пока тесто не приобретёт эластичную консистенцию. Скатать в колобок. Стенки чаши смазать растительным маслом. Переложить тесто, накрыть пищевой плёнкой. Поместить в тёплое место с температурой 25 - 28 градусов.

Тесто увеличится в объёме в 2 - 3 раза.

Разделить тесто на четыре части.

Сформировать батоны. Лист застелить бумагой для выпечки. Выложить изделия. Накрыть полотняным полотенцем. Оставить в тёплом месте на 2 - 3 часа или до увеличения в объёме в два раза.

Выпекать батоны 20 - 30 минут при температуре 200 градусов. Выключить духовку, приоткрыть дверцу духового шкафа и оставить на 10 минут. Готовые батоны выложить остывать на решетке.

Хлеб остаётся свежим несколько дней. Также можно нарезать и держать в морозилке. Доставая каждое утро необходимое количество кусочков, остаётся только разморозить и подогреть, вы имеете возможность наслаждаться свежим хлебом.