Песочное печенье с сахаром

Соединяем яйцо, сахар, ванилин, соль и растительное масло в глубокой емкости. Взбиваем венчиком до однородной массы.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Руками замешиваем тесто. Оно получается эластичным и абсолютно не липнет к рукам.

Пергамент стелем на противень и смазываем его растительным маслом. Делим тесто на равные кусочки. Каждый кусочек катаем в шарик, а затем его расплющиваем и посыпаем сахаром. Выкладываем на подготовленную бумагу.

Выпекаем печенье около 10 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов.

Подаем с чашкой горячего чая. Всем приятного аппетита!