Жареные пирожки с грибами

В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и перемешать.

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Тесто оставить для подъёма на 30-40 минут накрыв полотенцем.

Нарезать лук кубиками.

Нарезать грибы.

Поджарить лук на растительном масле 2 минуты.

Добавить к луку грибы и жарить ещё 5-7 минут переодически помешивая. В конце посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Готовое тесто обмять и поделить на одинаковые кусочки. Каждый кусочек теста обмакнуть в муке.

Каждый кусочек теста расплескать в круглую лепешку и на середину ложим начинку.

Хорошо залипить края и расплескать придавая форму пирожка.

Ложим пирожки на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Жарим с двух сторон с каждой стороны по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!