Блинчики с заварным кремом

Добавить в сотеник одно яйцо, 60 г сахара, 1,5 ст. л муки и хорошо перемешать.

Добавить 50 мл молока и хорошо перемешать.

200 мл молока вскипятить в миске.

Добавить яичную смесь в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая ложкой довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 минуты.

Добавить сливочное масло и хорошо перемешать. Отключить плиту.

Дать остыть до комнатной температуры.

В миску добавить одно яйцо, 40 г сахара, соль по вкусу.

Добавить воду и хорошо перемешать.

Добавить 5 ст. л муки и хорошо перемешать венчиком.

Добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Наливать тесто на раскаленную сковороду без добавления масла.

Жарить с двух сторон с каждой стороны по 1-2 минуты.

На край блинчика ложим заварной крем.

Сворачиваем блинчик.

Приятного аппетита!