Блины «Розы»
- Молоко 250 мл
- Мука гречневая 75 г
- Мука пшеничная 100 г
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Масло растительное 1,5 ст.л.
- Сливочное масло 50 г
- Джем клубничный 3 ст.л.
- Шоколад белый 70 г
Приготовить гречневую муку из гречневой крупы (гречневая крупа обязательно должна быть зелёной). Зелёную гречневую крупу перемолоть в кофемолке и просеять через сито.
Соединить все сухие ингредиенты: пшеничную и гречневую муку, сахар, соль, разрыхлитель теста.
В молоко добавить яйца, растительное масло и взбить миксером.
Затем добавить сухие ингредиенты, продолжая взбивать миксером.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выпечь блины с обеих сторон и каждый сразу после выпекания смазать сливочным маслом.
Переходим к оформлению блинов. Блин сложить пополам, потом ещё раз пополам. Разрезать блин как показано на фото. Из одного блина получается две розы.
Край блинного кольца смазать джемом и разрезать с одной стороны.
Свернуть в рулетик.
Белый шоколад растопить на водяной бане. Блин оформить так же, как с джемом, только вместо джема край блинного кольца смазать растопленным белым шоколадом.
Таким же образом оформить и остальные блины. Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно