Яблочные панкейки на сметане

К яйцу добавляем обычный и ванильный сахар. Взбиваём миксером в течении нескольких минут.

Добавляем сметану и перемешиваем.

Всыпаём муку, корицу, разрыхлитель теста и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Добавляем в тесто натёртое на крупной тёрке яблоко и вливаём растительное масло.

Хорошенько все перемешиваем.

Выкладываем ложкой яблочное тесто на разогретую сковороду. На 1 панкейку нужно 1,5 ст. л. теста.

Готовим с двух сторон по несколько минут до готовности.

Приятного аппетита!