Блины на ржаной закваске

Смешать яйцо с сахаром, ванилином и солью.

Затем к яйцу добавить закваску. Перемешать.

Добавить половину молока.

Также добавить ржаную и пшеничную муку. Вымешать однородное тесто.

Затем постепенно влить оставшееся молоко.

В тесто добавить растительное масло. Перемешать. Оставить тесто на столе на 30-60 минут.

Жарить блины на разогретой сковороде, с двух сторон до румяной корочки.

По желанию готовые блины смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!