Блины с фаршем и сыром

Смешать яйцо с мелко нарезанным зеленым луком.

Добавить сыр натертый на мелкой терке.

Также добавить фарш.

Затем добавить соль, перец и имбирь натертый на мелкой терке.

Всыпать просеянную муку и соду. Хорошо перемешать.

Частями влить кефир. Вымешать однородное тесто.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом. Выложить на нее немного теста. Равномерно его распределить по сковороде. Жарить блины на небольшом огне. Когда снижу блин подрумянится, а сверху схватится перевернуть его. Жарить еще 1-2 минуты.

Приятного аппетита!