Блины с творогом и изюмом можно приготовить на десерт или на завтрак. Я пекла блины на молоке, добавляя в тесто растительное масло, так блинчики получаются эластичными, не подгорают. Наливать в сковороду растительное масло уже не нужно. Регулируйте количество сахара для творожной начинки по-своему вкусу, я готовила сладкие блинчики. Вместе с блинами подавайте к столу сметану.
К яйцу вливаем молоко, постепенно всыпаем просеянную пшеничную муку, добавляем сахар (1 ст.л.), соль и взбиваем тесто на блины до однородного состояния.
Шаг 3 из 10
Вливаем в блинное тесто растительное масло, перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Готовим начинку для блинов - смешиваем творог, сахар (2 ст.л.), изюм, перемешиваем творог с сахаром и изюмом.
Шаг 5 из 10
Сковороду без масла нагреваем, выливаем тесто, можно половником, и жарим блин сначала с одной стороны, до золотистого цвета.
Шаг 6 из 10
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны.
Шаг 7 из 10
Горячие блины смазываем заранее растопленным сливочным маслом, с помощью кухонной кисточки.
Шаг 8 из 10
Выкладываем на блинчик творожную начинку, ложкой.
Шаг 9 из 10
Заворачиваем блин с творожной начинкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
