Блины на ряженке с икрой

Налейте в миску ряженку. Разбейте куриное яйцо.

Перемешайте яйцо с ряженкой, добавьте сахар и немного соли.

Всыпьте в тесто на блины пшеничную муку.

Взбейте блинное тесто до однородности, чтобы избежать комочков и влейте растительное масло. Перемешайте растительное масло с тестом и оставьте тесто на 10 минут.

Разогрейте сухую сковороду, влейте тесто на блин половником, поворачивая сковороду распределите тесто по всей поверхности сковороды. Обжарьте блинчик с одной стороны.

Переверните блинчик и обжарьте с другой стороны.

Горячие жареные блины выкладывайте на блюдо и смазывайте растопленным сливочным маслом.

Для начинки подготовьте чёрную рыбную икру, подойдёт любая икра, как натуральная, так и белковая.

Разрежьте блины пополам. Выложите на блин чёрную икру.

Заверните блинчик с икрой, так заверните все блины с икрой.

Приятного аппетита!