Блины с икрой розочки

Для приготовления теста на блины налейте в миску ряженку.

Разбейте яйцо.

Подсыпайте муку размешивая ингредиенты для теста, до однородного состояния, без комочков.

В тесто на блины влейте растительное масло, перемешайте, до консистенции жидкой сметаны.

Набирайте блинное тесто в половник, для жарки одного блина понадобится один половник теста. Смажьте сковороду сливочным маслом только перед жаркой первого блина, остальные блины жарьте на сухой сковороде. Обжарьте все блинчики до золотистого цвета с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Сделайте надрез на блинчике, затем разрезайте блинчик, образуя лабиринт по кругу.

Начинайте сворачивать блинчик с помощью коктейльной палочки с краю, пока свернете в розочку. Так заверните все розочки из блинов.

Заполните блинчики начинкой из красной икры. Приятного аппетита!