Дрожжевые рулеты с яблочным повидлом

К дрожжам добавляем сахар, ванильный сахар и соль.

Добавляем теплое молоко, перемешиваем до полного растворения дрожжей и сахара. Ставим в теплое место на 15 минут.

Частями добавляем просеянную муку и хорошенько перемешиваем.

Вливаем растительное масло.

Хорошенько вымешиваём тесто руками.

Ставим в теплое место на 30-40 минут.

Разделяем тесто на 2 примерно равные части и придаём им прямоугольную форму. При это рабочую поверхность предварительно смазываём растительным маслом.

Смазываём тесто повидлом.

Сворачиваём рулетом.

Перекладываём рулеты на противень застелённый пергаментом.

Смазываём желтком смешанным со сметаной.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут до готовности.

Приятного чаепития!