Пирог дрожжевой с абрикосовым вареньем
- Мука пшеничная 400 г
- Молоко 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0.3 ч.л.
- Сливочное масло 70 г
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Дрожжи пресованные 12 г
- Варенье абрикосовое 200 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Соединить пшеничную муку (2 ст.л.), сахар (1 ст.л.) и дрожжи (12 г.), добавить в тёплое молоко и оставить опару для растворения всех ингредиентов и подхода в тёплом месте на 40 минут.
После того как опара подойдет соединить опару, сметану, растопленное сливочное масло, растительное масло, яйцо, сахар и соль.
Постепенно подвешивать просеянную муку.
Замесить мягкое тесто, накрыть его вафельным полотенцем и оставить подходить на 60 минут в тёплом месте.
После того как тесто подойдет, обмять его.
Подготовить абрикосовое варенье.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто.
Противень смазать подсолнечным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто и сформировать бортики из теста. Оставить тесто в форме подходить ещё минут на 20.
Подготовить начинку для пирог, у меня густое абрикосовое варенье. Выложить начинку из варенья на тесто.
Выпекать дрожжевой пирог в разогретой до 180 °С 40-45 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно