Сахарные плюшки с корицей.
Понравился 6 поварам
Просмотрен 19011 раз

Классика жанра, как говорится, такие плюшки научила меня готовить моя бабушка, она всегда ставила тесто исходя именно из объёма жидких компонентов, а муку уже сыпала "на глаз".
Ингредиенты
- Кефир 2ст. (стакан 250мл.)
- Масло сливочное (растопить, охладить) 50гр.
- Масло растительное 50мл.
- Сахарный песок 3-5ст.ложек.
- Соль пол ч.ложки.
- Яйцо куриное 2шт.
- Мука до нужной консистенции (см.фото)
- Дрожжи сухие 7гр.
- Масло растительное для формовки 100мл.
- Сахарный песок и корица.
Приготовлениеболее 1 часа
Из указанных продуктов замесить тесто: в миске смешиваем все жидкие компоненты, после всыпаем дрожжи и муку, до консистенции мягкого, не липнущего к рукам теста, (сыпала через край из пакета, не могу сказать точно, сколько ушло муки).

Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.

Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.

Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.

Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!


Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.

Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.

Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.

Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Класс! А фотография выше всех похвал. Смотрим с мужем и любуемся. 

12 февраля 2012 09:59
Ответить
Спасибо, Мила!!! А у меня и бабушка, и мама.. а вот теперь и я
муж и свёкор самые большие ценители таких плюшек! 


7 февраля 2012 21:14
Ответить
У меня мама такие готовила! Очень вкусно!
6 февраля 2012 19:29
Ответить
Спасибо, Наташа, за добрые слова!
5 февраля 2012 17:12
Ответить
Какие красивые плюшки-сердечки 

5 февраля 2012 16:39
Ответить
Шоколадный блинный торт с фруктами
Попробуйте приготовить на праздник такой шоколадный блинный торт с ф ...
16.03.2016, 16:05
Лара
Печенье с апельсиновым вкусом
Печенье идет с добавлением рикотты-это молочный итальянский продукт. ...
02.03.2014, 04:06
Апрель
Вареники с картофелем и капустой
От вкусных домашних вареников не откажется никто! Предлагаю приготов ...
05.02.2017, 15:38
OdryParker
Кекс"Тыквенный сюрприз"
Идея оформления кекса была подсмотрена на инет страницах, а вот реце ...
26.10.2013, 21:18
Апрель
Ореховые кексы
Нежные, влажные ореховые кексы к чаю. Попробуйте :) ...
08.12.2013, 11:51
ОльгаЧ
Закрытые пиццы для пикника «мини-кальцоне»
Предлагаю приготовить на пикник необычную пиццу. Такую пиццу очень у ...
29.09.2019, 12:32
star999
Булочки на растопленно-поджаренном сливочном масле/ Panecillos de mantequil ...
Очень вкусны булочки,как со сливочным маслом и джемом так и для буте ...
05.04.2013, 20:24
Русудан-Дана
Молочный хлеб в хлебопечке
Такой молочный хлебушек замечательно подойдет на завтрак для пригото ...
05.04.2020, 08:33
1234tatyana
Пирог со сметанной заливкой
Пирог со сметанной заливкой получается очень вкусным, ароматным, в р ...
25.10.2020, 19:55
Rikki
Порционный пирог с яблоками и вялеными вишнями.
В этом пироге тесто невероятное, просто фантастическое, нежное, возд ...
19.09.2012, 17:37
Ellisa