Сахарные плюшки с корицей.
Понравился 6 поварам
Просмотрен 19009 раз

Классика жанра, как говорится, такие плюшки научила меня готовить моя бабушка, она всегда ставила тесто исходя именно из объёма жидких компонентов, а муку уже сыпала "на глаз".
Ингредиенты
- Кефир 2ст. (стакан 250мл.)
- Масло сливочное (растопить, охладить) 50гр.
- Масло растительное 50мл.
- Сахарный песок 3-5ст.ложек.
- Соль пол ч.ложки.
- Яйцо куриное 2шт.
- Мука до нужной консистенции (см.фото)
- Дрожжи сухие 7гр.
- Масло растительное для формовки 100мл.
- Сахарный песок и корица.
Приготовлениеболее 1 часа
Из указанных продуктов замесить тесто: в миске смешиваем все жидкие компоненты, после всыпаем дрожжи и муку, до консистенции мягкого, не липнущего к рукам теста, (сыпала через край из пакета, не могу сказать точно, сколько ушло муки).

Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.

Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.

Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.

Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!


Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.

Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.

Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.

Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Класс! А фотография выше всех похвал. Смотрим с мужем и любуемся. 

12 февраля 2012 09:59
Ответить
Спасибо, Мила!!! А у меня и бабушка, и мама.. а вот теперь и я
муж и свёкор самые большие ценители таких плюшек! 


7 февраля 2012 21:14
Ответить
У меня мама такие готовила! Очень вкусно!
6 февраля 2012 19:29
Ответить
Спасибо, Наташа, за добрые слова!
5 февраля 2012 17:12
Ответить
Какие красивые плюшки-сердечки 

5 февраля 2012 16:39
Ответить
Грибные "ушки"
Отличный ужин.
26.04.2012, 09:05
LesKra
Сливочное печенье
Нежное, ароматное, песочное печенье. Угощайтесь ;) ...
10.11.2013, 12:43
ОльгаЧ
Лепешки с начинкой из зелени и творога
Лепешки с начинкой из зелени с творогом. Я готовила большие лепешки, ...
30.05.2017, 09:37
lorik26
Тыквенный кекс с шоколадом и белой глазурью
Воздушный оранжевый кекс, приготовленный с добавлением полезного тык ...
25.04.2015, 12:55
OdryParker
Насыпной пирог с творогом и персиками
Этот пирог хорош тем, что он очень простой в приготовлении, а резуль ...
12.12.2015, 18:03
тамара агапитова
Пряные кукурузные лепешки с итальянскими травами
Пряные кукурузные лепешки с итальянскими травами. Хочу поделиться с ...
24.05.2017, 11:22
ihajse
Праздничное печенье с конфитюром
Печенье-признание или подарок к празднику. Попробуйте! :) ...
13.02.2013, 08:06
ОльгаЧ
Вареники с картофелем и мясом
Вкусные, сытные вареники. Тесто не липнет к рукам и столу Приготовьт ...
01.02.2015, 13:39
тамара агапитова
Оладьи пышные дрожжевые с кленовым сиропом
Оладьи по этому рецепту всегда получаются пышные, золотистые и нежны ...
30.10.2014, 13:44
тамара агапитова
Бендерики с творогом и изюмом
Вкусно и Масленица на дворе.
23.02.2015, 12:04
nnoir