Первым делом нужно нагреть сыровотку и растворить в ней масло.
Шаг 3 из 11
Белок с сахаром взбить венчиком. Соединить белок с сахаром и сыровотку с маслом. Добавить дрожжи, щепотку соли.
Шаг 4 из 11
Теперь нужно ввести муку. Вымешать. Оставить на час в тепле.
Шаг 5 из 11
Когда опара опадет — тесто готово. Нужно добавить муки и замесить тесто.
Шаг 6 из 11
Муки сколько возьмет, пока не получится такой колобок.
Шаг 7 из 11
Нужно разделить тесто на 16 частей равных.
Шаг 8 из 11
В каждую часть добавить повидло.
Шаг 9 из 11
Сформовать пирожок.
Шаг 10 из 11
Выложить швом вниз на лист для расстойки.
Готово!
За это время прогревайте духовку до 180-190 (для газовых духовок) градусов (у меня на электро на 150 градусах отлично пекутся). Время выпекания минут 20-25. Опять же смотрите по своей духовке.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
