Добавить или исключить ингредиенты

Пампушки с чесноком

31-01-2014, 15:33 Понравился 2 поварам Просмотрен 4729 раз

Ursula1(4.47)

148 рецептов

31-01-2014, 15:33

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Впервые готовила пампушки с чесноком к борщу. Всегда мечтала научиться их готовить, поскольку я считаю, что это просто идеальное дополнение к этому первому блюду. Оказалось, готовить их очень просто. Получились они вкусные очень, мягкие, пышные и ароматные. С борщом – это просто наслаждение. Я их даже без ничего ела. Из этого количества продуктов у меня вышло около 7-ми пампушек, которые съели в первый же день.

Ингредиенты

Молоко 125 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1/2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Мука 300 г
Сухие дрожжи 5 г
Растительное масло 2 ст. л. + 2 ст. л. для чесночной приправы
Чеснок 8 зубчиков
Петрушка 1/2 пучка
Вода 2 ст.л.
Желток 1 шт.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 7

Сначала приготовим тесто для пампушек. Для этого подогреем молоко, чтобы стало теплое. Добавим в него дрожжи, хорошо размешаем. Добавим в него же 2 ст. л. растительного масла, яйцо, соль, сахар. Хорошо перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Пампушки с чесноком шаг №1

Шаг 2 из 7

Добавляем в будущее тесто муку потихоньку и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тепло примерно на час, чтобы тесто поднялось в два раза. Я поставила его на батарею.

Фото приготовление рецепта: Пампушки с чесноком шаг №2

Шаг 3 из 7

Фото приготовление рецепта: Пампушки с чесноком шаг №3

Шаг 4 из 7

Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Из теста формируем шарики одинаковой величины.

Фото приготовление рецепта: Пампушки с чесноком шаг №4

Шаг 5 из 7

Выкладываем их на пергамент на расстоянии друг от друга, поскольку они в процессе выпекания увеличатся примерно в два раза. Смазываем наши шарики желтком.