Вход

Булочки "Зебра"

Понравился 1 повару Просмотрен 1400 раз
фото рецепта: Булочки
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу предложить рецепт вкусных дрожжевых булочек, оформленных в виде улиточек, а на срезе булочки получаются в полосочку, благодаря шоколадному крему.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

В теплом молоке (200 мл) развести дрожжи, сахар( 2ст.л.) и соль. Добавить яйцо и растопленное слив. масло (70 гр). Замесить тесто просеянной мукой (450 гр).
Поставить чашку с тестом в теплое место на час.
Тем временем сварить крем. 1 белок растереть с сахаром (60 гр) и мукой (30 гр). В кастрюльке нагреть молоко (120 мл), добавить просеянное какао. Затем добавить белковую массу, не прекращая мешать. Проварить до состояния густой вареной сгущенки. Ввести масло (15 гр). Остудить.

Фото приготовление рецепта: Булочки
Шаг 2 из 6

Тесто раскатать в пласт, в середину выложить шоколадный крем.

Фото приготовление рецепта: Булочки
Шаг 3 из 6

Завернуть края, прокатать скалкой, еще раз сложить и снова раскатать

Фото приготовление рецепта: Булочки
Шаг 4 из 6

Затем свернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками.
Шайбы выложить на смазанный противень, дать минут 20 на расстойку.

Фото приготовление рецепта: Булочки
Шаг 5 из 6

Смазать желтком, выпекать в духовке 30-40 минут при темпер. 180*.

Фото приготовление рецепта: Булочки
Готово!

По готовности остудить.

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Булочки
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова, спасибо!
8 декабря 2014 22:01
Какие воздушные!
25 ноября 2014 09:40
Похожие рецепты по ингредиентам