Булочки для хот-догов.

В емкость положить сухое молоко, добавить соль, масло, налить теплой воды и перемешать.

В отдельной емкости развести дрожжи в 2стл воды, добавить сахар и 1стл муки, перемешать и дать дрожжам "заработать".

Сразу начинаем замешивать тесто. Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать венчиком. Добавить дрожжи. Потом вымешиваем тесто руками, понемногу подсыпая муку. Не надо стараться использовать всю муку, тесто должно быть нежным и не приставать к рукам.

Накрываем тесто и отправляем в теплое место, чтобы подошло, приблизительно на 1-1,5часа.

Тесто разделываем на шарики. Отрезаем ножом кусочки теста и формируем шарики. Из этого количества теста получается 10 булочек.

Из шарика делаем лепешку продолговатой формы.

Лепешку заворачиваем, чтобы получился мини батончик.

Стараться, чтобы они получились одинакового размера.

Выкладываем на противень и даем подойти минут 15.
В предварительно нагретую духовку до 230 отправляем пирожки минут на 15. Остужаем под полотенцем.

Разрезаем, выкладываем начинку по желанию.
Теперь можно собираться на природу или просто дома полакомиться.
Приятного аппетита!!!