Гужеры
Понравился 0 поварам
Просмотрен 857 раз
Гужеры - это рецепт французской кухни. Такую выпечку подают как закуску к вину. На сайте есть уже рецепты этой выпечки. Я хочу предложить приготовить гужеры на молоке с малым количеством масла. Сыр я использую чеддер, но возможны другие варианты. Если сыр не соленый, тогда нужно посолить муку.
Ингредиенты
- Молоко 200 мг.
- Сливочное масло 20 гр.
- Мука 200 гр.
- Соль щепотка
- Сыр твердый 200 гр.
- Яйцо куриное 3-4 шт.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Молоко смешать с маслом и поставить на огонь, довести до кипения.
Шаг 2 из 7
Снять с огня и всыпать сразу всю муку.
Шаг 3 из 7
Вернуть на минимальный огонь, перемешивая до однородной массы. На это уйдет одна минута - дольше не держим, снять с плиты.
Шаг 4 из 7
Натрем на терку сначала сыр, тесто чуть остынет. Вбиваем по одному яйцу и перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Высыпать сыр, перемешать.
Шаг 6 из 7
Включаем духовку на 180 гр. Берем противень и выкладываем чай.лож. маленькие шарики.
Готово!
Выпекаем в духовке минут 15, потом огонь убавить до 150 гр. и продолжаем выпекать минут 10. Все равно следите, что бы выпечка не сгорела.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Спа ...