Гужеры

Молоко смешать с маслом и поставить на огонь, довести до кипения.

Снять с огня и всыпать сразу всю муку.

Вернуть на минимальный огонь, перемешивая до однородной массы. На это уйдет одна минута - дольше не держим, снять с плиты.

Натрем на терку сначала сыр, тесто чуть остынет. Вбиваем по одному яйцу и перемешиваем.

Высыпать сыр, перемешать.

Включаем духовку на 180 гр. Берем противень и выкладываем чай.лож. маленькие шарики.

Выпекаем в духовке минут 15, потом огонь убавить до 150 гр. и продолжаем выпекать минут 10. Все равно следите, что бы выпечка не сгорела.