Рождественские булочки
Понравился 1 повару
Просмотрен 5126 раз
Рождественские булочки. Тесто готовится на молоке с оливковым и сливочным маслом с добавлением сухих специй - сухой лук, петрушка и эстрагон - это магия вкуса. Вкуснейшие, ароматные булочки.
Ингредиенты
- Мука 500 гр.
- Молоко 270 мг.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Соль 1 чай.лож.
- Сахар 1 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Лук сушеный 2 ст.лож.
- Петрушка сушеная 1 ст.лож.
- Эстрагон 1 ст.лож.
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
В теплом молоке с оливковым маслом развести сахар и дрожжи.
Шаг 2 из 9
Добавить муку частями.
Шаг 3 из 9
Мягкое сливочное масло, сухие специи и соль. Подсыпая муку, замесить тесто.
Шаг 4 из 9
Выложить в миску и оставить на час для поднятия.
Шаг 5 из 9
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 6 из 9
Разделить на шарики, каждому придать форму лепешки и свернуть к центру края. Покатать по столу, придавая форму круглой булочки.
Шаг 7 из 9
Смазать маслом противень и разложить булочки швом на вниз. Оставить еще на минут 40.
Шаг 8 из 9
Когда тесто поднимется, сделать крестообразный надрез и присыпать мукой.
Готово!
Нагреть духовку до 200 гр. и выпекать минут 25. Полностью остудить на решетке.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет