Булочки с повидлом
![фото рецепта: Булочки с повидлом](/uploads/picture/800/0/2017-06/1498111701_dsc_2066.jpg)
- Кефир 1 стак.
- Масло растительное 0,5 стак.
- Соль щепотка
- Сахар 3 ст.л.
- Дрожжи сухие 11 г
- Мука 3 стак.
- Повидло для начин.
В кефир добавить растительное масло, перемешать и немного подогреть.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111529_dscn1485.jpg)
Добавить соль, сахар, еще раз тщательно все перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111611_dscn1487.jpg)
В другую миску просеять муку, всыпать сухие дрожжи, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111546_dscn1489.jpg)
В муку с дрожжами влить кефирную смесь и замешивать тесто - вначале ложкой,
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111630_dscn1491.jpg)
а затем - руками. Замесить мягкое тесто. Тесто не нужно вымешивать, оно очень хорошее, не липнущее. Оставить тесто в теплом месте для подхода на 30 минут. За это время сильно тесто не поднимется, так и должно быть.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111606_dscn1492.jpg)
Разделить тесто на 10 частей.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111654_dscn1509.jpg)
Из каждой части, руками, сформировать лепешку, в середину которой поместить ложку повидла.
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111597_dscn1511.jpg)
Защипать края вверху, по типу мантов. Поместить булочки на противень, застеленный пергаментом, смазать смесью молока и сахара. Оставить в теплом месте для расстойки на 15 минут. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут, до румяности. Готовые очень вкусные, пышные булочки с повидлом остудить и подать с чаем или молоком. не смотря на то, что тесто не слишком подходило и не требует сложных манипуляций, булочки получаются нежными, немного рассыпчатыми, очень похожими на слоеные
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111591_dscn1514.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Булочки с повидлом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-06/1498111675_dsc_2066.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно