Вход

Булочки с сахаром

Понравился 1 повару Просмотрен 1049 раз
фото рецепта: Булочки с сахаром
(5.00)
63 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сдобные булочки на дрожжах получаются очень мягкие, нежные, сладкие. Я использую свежие дрожжи, но можно применять и сухие. Тогда их нужно брать в три раза меньше чем живых.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Готовим опару. Растворяем дрожжи в теплом молоке.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №1
Шаг 2 из 13

К растворенным дрожжам всыпаем половину муки.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №2
Шаг 3 из 13

Замешиваем опару. Опара получается довольно плотная. Ставим ее в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №3
Шаг 4 из 13

Когда опара поднимется ее нужно обмять и добавить яйца и сахар.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №4
Шаг 5 из 13

Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №5
Шаг 6 из 13

Добавить в тесто оставшуюся муку.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №6
Шаг 7 из 13

Затем вмешиваем в тесто размягченное сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №7
Шаг 8 из 13

Получившееся тесто вымешиваем около 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №8
Шаг 9 из 13

Оставляем тесто подниматься в теплом месте на 3 часа.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №9
Шаг 10 из 13

Формируем булочки и выкладываем их в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №10
Шаг 11 из 13

Оставляем булочки на полчаса в теплом месте, чтобы они увеличились в объеме.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №11
Шаг 12 из 13

Затем смазываем их сверху яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем булочки в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут.

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №12
Готово!

Булочки с сахаром готовы. Всем приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Булочки с сахаром шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам