Хачапури с фетой и твердым сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 10554 раз
фото рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хачапури вкусные грузинские лепёшки. Сегодня я предлагаю вам приготовить хачапури по-моему рецепту с двумя видами сыра. Для выпечки хачапури я взяла твёрдый сыр и сыр фета, вкус у лепёшек хачапури получился очень насыщенный и аппетитный.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 15

В миску влейте простоквашу.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №1
Шаг 2 из 15

Добавьте к простокваше муку с содой, сахар и соль.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №2
Шаг 3 из 15

Желток отделите от белка, выложите в тесто желток.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №3
Шаг 4 из 15

Влейте растительное масло, замешивайте тесто на хачапури ложкой с краёв миски.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №4
Шаг 5 из 15

Замесите мягкое тесто для хачапури.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №5
Шаг 6 из 15

Твёрдый сыр натрите на терке, сыр фета разомните, добавьте яичный белок.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №6
Шаг 7 из 15

Перемешайте сыр с белком до однородности.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №7
Шаг 8 из 15

Тесто на хачапури выложите на поверхность посыпанную мукой. Разделите тесто на три заготовки для лепешек.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №8
Шаг 9 из 15

Сделайте из теста лепешки. На каждую лепёшку теста выложите сырную начинку.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №9
Шаг 10 из 15

Соберите тесто лепёшки вверх, как на фото.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №10
Шаг 11 из 15

Переверните хачапури и снова раскатайте лепешку с сыром скалкой.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №11
Шаг 12 из 15

Сухую сковороду разогрейте, выложите лепешку хачапури, обжарьте сначала с одной стороны.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №12
Шаг 13 из 15

Переверните лепёшку хачапури и обжарьте с другой стороны под крышкой, лепешки жарятся быстро 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №13
Шаг 14 из 15

На горячую лепешку хачапури выложите сливочное масло, распределите растаявшее сливочное масло по всей лепёшке.

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №14
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хачапури с фетой и твердым сыром шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам