Хачапури по аджарски из слоеного теста

Понравился 0 поварам Просмотрен 18061 раз
фото рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста
(4.76)
159 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.44
9 голосов
Хачапури по-аджарски вкусное блюдо национальной кухни. Делюсь с вами рецептом приготовления хачапури по-аджарски из готового слоёного теста в духовке. Для приготовления хачапури традиционно берут сыр сулугуни, можно заменить его на любой, хорошо расплавляющийся при запекании твёрдый сыр.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 10

Слоеное тесто разморозьте, при комнатной температуре.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №1
Шаг 2 из 10

Раскатайте слоёное тесто достаточно тонко, предварительно посыпьте поверхность для работы со слоёным тестом мукой.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарежьте слоёное тесто на прямоугольники, обрежьте края прямоугольников теста, формируя лодочки. Из данного количества теста у меня получилось две заготовки для хачапури по-аджарски.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №3
Шаг 4 из 10

Твёрдый сыр натрите на терке.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №4
Шаг 5 из 10

Половину количества твердого сыра разложите по краям заготовок для хачапури из теста.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №5
Шаг 6 из 10

Сверните края теста с сыром.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №6
Шаг 7 из 10

Противень застелите пергаментной бумагой, выложите заготовки хачапури. Сделайте проколы вилкой на тесте середине хачапури. Духовку разогрейте при температуре 230 °C и выпекайте хачапури 11 минут, да зарумянивания.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №7
Шаг 8 из 10

Достаньте подрумяненные хачапури из духовки, выложите твёрдый сыр в середину лодочек.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №8
Шаг 9 из 10

Разбейте по яйцу на каждое хачапури. Верните хачапури в духовку и запекать с яйцами ещё 5-7 минут. Белок яйца должен схватиться, а желток остаться жидким.

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №9
Готово!

Достаньте готовые хачапури из духовки, смажьте края теста хачапури с сыром сливочным маслом, положите кусочек масла в хачапури с яйцом, сливочное масло тут же расстает, так как хачапури горячие. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хачапури по аджарски из слоеного теста шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно, мне понравился такой вариант!
22 мая 2021 20:24
Аппетитные)
22 мая 2021 18:27
Похожие рецепты по ингредиентам