Мраморный дрожжевой сладкий хлеб + косичка из 6 жгутов

Для этого рецепта нам понадобятся две одинакового размера миски. Кладем в каждую по 15 грамм дрожжей, по щепотке соли, по 3 столовых ложки сахара. Заливаем хорошо теплым молоком. Растворяем сахар, соль, дрожжи. Вводим яйца, растопленный маргарин.

Добавляем муку по 1, 5 стакана, если нужно потом подбавите немного, у меня почти по 2 стакана ушло. В одну миску сыпем ванилин, а в другую 3 столовых ложки какао.

Замешиваем тесто. Накрываем сухой салфеткой и оставляем в тепле на 2 часа, за это время один раз обмять.

Тесто подошло снова. Пора приниматься за работу.

Разделите на две части каждый вид теста. Раскатайте, чтобы вышло 2 квадрата. Накладываем один на другой, сворачиваем в рулет.

Выкладываем с застеленную форму и даем 30 минут расстойки.

Остальную половину теста режем на шесть частей, три черных и три белых. Катаем жгутики. Скрепляем их у основания и заплетаем косу из 6 жгутиков. Косу перекладываем на противень и даем 30 минут расстойки.

Перед выпекание смазываем желтком+чайная ложка молока. Выпекаем при 180 градусах минут 25-30. Готовность проверить зубочисткой.

Готово!

Готово!