Вход

Венские багеты

Понравился 2 поварам Просмотрен 1624 раз
фото рецепта: Венские багеты
(4.78)
472 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Багеты получаются очень воздушные и безумно вкусные. Размер багета не большой, длина около 30 см, а ширина около 4 см.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Дрожжи размешать в теплом молоке. Добавить сахар и соль.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №1
Шаг 2 из 10

Сливочное масло растопить. Добавить в молоко, размешать.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №2
Шаг 3 из 10

Небольшими порциями добавляем муку.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №3
Шаг 4 из 10

Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на час.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №4
Шаг 5 из 10

Когда тесто подошло, обмять его еще раз. И поставить в теплое место еще на пол часа.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №5
Шаг 6 из 10

Поднявшееся тесто разделить на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №6
Шаг 7 из 10

Каждую часть раскатать длиной около 30 см, и шириной около 15 см.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №7
Шаг 8 из 10

Скатать тесто рулетом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место еще на 40 минут.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №8
Шаг 9 из 10

на багетах сделать надрезы и смазать сверху желтком.

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №9
Готово!

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, 12-15 минут. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Венские багеты шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вот сейчас делаю, замешиваю тесто.... Очень странно- на 175 мл молока всего 1,5 ст муки???? Тесто жидкое, надо добавлять муку. Странный рецепт.....
23 марта 2016 20:13
Если жидкое, конечно нужно домешивать. Вся мука разная, и если для одной муки достаточно 1,5 ст, то для другой может понадобиться больше. По фото отлично видно, какое тесто должно быть после замеса. Добавляйте муку, пока не добьетесь нужной консистенции
29 марта 2016 11:00
Тория,
спасибо))) и очень вкусные)))
22 февраля 2015 20:39
Какие симпатичные!
22 февраля 2015 20:01
Похожие рецепты по ингредиентам