Воздушный хлеб на кефире

дрожжи развести в теплой воде

добавить мед, соль и кефир. размешать

добавлять постепенно муку. замесить мягкое, нежное тесто. накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

тесто хорошо поднимется

тесто вытянуть кобаской, и разделить на 12 частей

форму смазать сливочным маслом. выложить кусочки теста.

яйцо взбить и смазать ним хлеб. так же по желанию, можно посыпать кунжутом. накрыть тесто пленкой и еще на час в теплое место.

когда тесто подошло, нагреваем духовку до 200 градусов.

хлеб ставим в разогретую духовку. выпекаем около 25 минут. Приятного аппетита!